小份量料理 × 健康烹飪 × 精緻高效

這款 Saladmaster Artisan 系列 8 吋（20.3 公分）Gourmet 主廚平底鍋專為小份量餐點或快速料理而設計。緊湊的尺寸搭配微傾的鍋邊，能靈活應對多種料理需求，從快速炒菜、炒蛋到精準煎封，都能輕鬆掌握。

 

🌿 產品特色

小巧高效：適合少量餐點、單人料理或搭配主餐的配菜

精準控溫：導熱均勻，能穩定完成各類炒、煎、炒蛋料理

健康烹調理念：支援 Saladmaster 少水、少油的烹調方式，保留更多營養與天然風味

輕鬆掌握：單長把設計便於翻炒與倒菜，操作簡單順手

 

✨ 小巧尺寸，卻能呈現大料理的美味

 

不論是為自己快速準備一餐，或製作健康精緻的配菜，這款 8 吋平底鍋都能展現高效與專業的料理表現，是小型餐點與健康飲食的理想選擇。

 

🌿 核心技術特色

✔ Nutrition Protector（營養守護閥）
內建 Vapo-Valve® 蒸氣閥，當鍋內溫度過高時會發出聲音提示，提醒您適時降溫，防止過熱，有效保留食材的營養、原味與水分，同時節省油、水與能源。

✔ 316Ti 鈦強化不鏽鋼內層
高級耐腐蝕材質，能守護食物純淨與口感，避免產生不良化學反應，打造安全、健康又美味的料理。

✔ ProTherm™ 5層導熱鍋底
三層鋁芯夾於兩層不鏽鋼之間，實現極致均勻的導熱效果。可消除熱點，提升烹調效率，鎖住食物原始風味與質地。

✔ 半真空烹調原理（Semi-Vacuum Cooking）
利用鍋內自然水分形成的蒸氣循環，在較低溫下完成烹煮，有效保留營養與口感，並大幅減少油與水的使用。

✔ SnapSecure™ 可拆式安全把手
操作穩定、握感安全，烹飪後可輕鬆拆除，便於收納與清洗，節省空間不犧牲控制力。

✔ ControlPour™ 精控導流邊緣
圓潤弧形設計讓倒湯或倒汁時順暢不滴漏，精準倒出、清潔無負擔。

✔ NestStack™ 節省收納設計
鍋蓋可倒置嵌入鍋內，實現鍋具整齊堆疊，讓廚房更清爽整潔。

✔ Stack Cook™ 堆疊料理設計
鍋具可作為高拱型鍋蓋使用，支援多鍋堆疊烹飪，同時料理多道菜，節能又省時。

✔ DuraEdge™ 密封鍋緣設計
封閉式鍋緣防止導熱層外露，提高耐用性與抗高溫清洗能力，長久使用無後顧之憂。

✔ 萬用爐具相容性
400 系列不鏽鋼外層設計，可用於感應爐、瓦斯爐、電爐、陶瓷爐與烤箱，適應各種廚房設備。

 

🛠️ 產品規格說明

🔹 重量
產品重量（含蓋、不含可拆式手把）：
2.346 磅（約 1.06 公斤）

🔹 尺寸

• 高度（不含蓋）：2 吋（約 5 公分）
• 高度（含蓋）：4.2 吋（約 10.7 公分）
• 直徑 / 寬度：9.1 吋（約 23.1 公分）

🔹 材質

• 鍋體結構：5 層複合結構（5-ply construction）
• 內層：316Ti 鈦強化不鏽鋼
• 中層：3 層導熱鋁芯
• 外層：400 系列不鏽鋼（適用感應爐）
• 可拆式手把：Phenolic（耐熱電木材質）

🔹 製造地
美國製造，採用全球優質材料